Les champignons ont un mode de nutrition unique qui les distingue des plantes et des animaux. Ils sont hétérotrophes, ce qui signifie qu'ils ne peuvent pas produire leur propre nourriture comme les plantes.
Au lieu de cela, ils doivent obtenir des nutriments à partir de sources externes. Il existe trois principaux types de nutrition chez les champignons :

1. Saprophytisme
Les champignons saprophytes se nourrissent de matière organique morte, comme du bois en décomposition, des feuilles mortes, des excréments d'animaux ou d'autres matières organiques en décomposition.
Ils jouent un rôle essentiel dans les écosystèmes en recyclant la matière organique et en la transformant en nutriments qui peuvent être utilisés par d'autres organismes.

2. Parasitisme
Les champignons parasites se nourrissent d'organismes vivants, tels que des plantes, des animaux ou d'autres champignons. Ils peuvent causer des maladies chez leurs hôtes.

3. Symbiose
La symbiose est une relation mutuellement bénéfique entre deux organismes. Dans le cas des champignons, la symbiose la plus courante est la mycorhize.
Les champignons mycorhiziens s'associent aux racines des plantes, les aidant à absorber l'eau et les nutriments du sol. En échange, les plantes fournissent aux champignons des sucres produits par la photosynthèse.